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Martes , Diciembre 30 , 2008
ACPHA visita la Universidad del Este
La Universidad del Este (UNE) recibió la visita oficial durante tres días del Comité Evaluador de la Comisión Acreditadora de Programas en Administración de Hoteles (ACPHA, con sus siglas en inglés), para evaluar los programas de bachillerato de la escuela José A. (Tony) Santana International School of Hospitality and Culinary Arts (ISHCA). 

Comité Evaluador de la Comisión Acreditadora de Programas en Administración de Hoteles 
 
La Universidad del Este (UNE) recibió la visita oficial durante tres días del Comité Evaluador de la Comisión Acreditadora de Programas en Administración de Hoteles (ACPHA, con sus siglas en inglés), para evaluar los programas de bachillerato de la escuela José A. (Tony) Santana International School of Hospitality and Culinary Arts (ISHCA).  Mediante los días de entrevistas en la UNE la Comisión verifica las condiciones de calidad que se mantienen en los programas académicos de hospitalidad y en sus servicios a los estudiantes. 

El fin principal de la UNE - José A. (Tony) Santana International School of Hospitality and Culinary Arts es evidenciar el liderato de la educación de más alta calidad que se ofrece en el Caribe.   A través de la ACPHA se provee una acreditación que permite constatar la excelencia educativa de la Escuela.  Durante las conferencias de formulación académica los examinadores tuvieron la oportunidad de comprobar el éxito de los programas académicos como parte de sus funciones en el Comité de Constatación de esta acreditación, adscrita al Concilio de Educadores de Escuelas de Administración de Hoteles, Restaurantes y Gerencia Institucional (CHRIE con sus siglas en inglés).  Participaron de la visita el doctor Ernest Boger, CHA, FMP, CHE, MHCIMA de “University of Maryland Eastern Shore, el profesor Jeffrey Lolli, MS, CHE de “Widener University” y Jerry Paulison, MBA Director de la División de Reclutamiento en Estados Unidos de Sodexo, quien representó a la industria de la hospitalidad. 

En la visita, el comité realizó un estudio detallado de los 49 estándares que se evalúan en las áreas de: misión y objetivos, evaluación y planificación, gobierno y administración, currículo, facultad y personal, servicios al estudiante y actividades, recursos financieros, biblioteca y recursos de aprendizaje. Luego de las entrevistas, el comité evaluador informó que 46 de los 49 estándares de esta acreditación fueron completamente evidenciados. Entre las fortalezas más significativas de la escuela, según reflejadas en el informe parcial, se destaca el compromiso de la José A. (Tony) Santana International School of Hospitality and Culinary Arts con la educación, el desarrollo profesional de su facultad, los procesos de consejería y la ayuda al estudiante.  También fue manifestado el reconocimiento de calidad académica por parte de la industria.  

El proceso de solicitar esta acreditación para la Universidad sirve como vehículo para examinar el desempeño en base a la misión y los objetivos de la Escuela: Proveer profesional altamente capacitados para la industria de la hospitalidad global mediante la educación de excelencia, adiestramiento e investigación. El tener la oportunidad de ser evaluados por personal académico objetivo fuera de Puerto Rico en esta especialidad, permite fortalecer los procesos académicos, a la vez, que se identifican nuevas oportunidades para lograr la visión de la escuela: Convertirnos en la institución educativa líder para la industria de la hospitalidad en el Caribe.

Actualmente, poseen la acreditación de la  ACPHA las instituciones de Purdue University, University of Massachusetts at Amherst, University of Central Florida, Eastern Michigan University, Iowa State University, Oklahoma State University, Virginia Polytechnic Institute & State University y Virginia State University, entre otras.

La UNE confía cerrar con éxito los resultados finales de la visita ya que se espera que el reporte final oficial de esta evaluación sea informado a la escuela en Febrero 2009.   Entre los reconocimientos de la José A. (Tony) Santana International School of Hospitality and Culinary Arts se encuentran los premios internacionales de calidad en Londres y Paris, el galardón de liderazgo en turismo en España,  distinguida como una de las nueve escuelas Leading Hotel Schools of the World® en el Mundo y destacada como la única institución universitaria en poseer el galardón Aliado del Año de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico.  También ha obtenido los primeros lugares en competencias culinarias de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico.


 

 
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