En 1993 se graduó con honores de la Universidad Metropolitana, obteniendo un bachillerato en Ciencias Sociales. Guillermina es autora y co-autora de varios libros. Es la Fundadora y Presidenta de Working Together, empresa sin fines de lucro, dedicada al estudio, orientación, prevención y apoyo a las personas que enfrentan problemas de conducta alimentaria. En octubre de 2003, celebró el Primer Simposio sobre Problemas de Conducta Alimentaria en el Hotel Caribe Hilton con una asistencia de 200 profesionales de la salud. En octubre de 2007, coordinó su Segundo Simposio de Anorexia de la Crisis a la Prevención en la Universidad de Puerto Rico, Recinto Bayamón, con una asistencia que sobrepasó 350 personas. Además, es Fundadora y Presidenta de Casa Desiree Inc., donde sus funciones principales son la educación, consejería y apoyo dirigido a fortalecer emocionalmente a mujeres en momentos de crisis.

Para Guillermina su mayor interés es promover el amor al servicio, compromiso, solidaridad, justicia y el perdón en todas las áreas de la vida cotidiana como la base que lleva a una experiencia de convivencia pacífica.