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lunes , marzo 31 , 2014

El Sistema Universitario Ana G. Méndez (SUAGM) inauguró el Programa de Artes Culinarias, en el Capital Area Off Campus Center, en Washington D.C., como parte de una alianza con la Carlos Rosario International Public Charter School.

Con el propósito de atender las necesidades de los estudiantes del área de Washington interesados en la industria culinaria, la Escuela de Hospitalidad y Artes Culinarias José A. (Tony) Santana, de la Universidad del Este (UNE) ofrecerá experiencias educativas de alta calidad a los participantes y los capacitará para la búsqueda de empleo en la Capital Federal. El programa es el único en la nación que ofrece dos modalidades de estudios: una completamente en inglés y otra bilingüe.


Como parte del evento, la primera clase matriculada en el programa junto al chef Roberto A. Rosario, director del Programa de Artes Culinarias del SUAGM, demostró las destrezas aprendidas, que les servirán para convertirse en profesionales de esta industria. Los estudiantes deleitaron a los invitados con recetas, que incluyó la fusión de la cocina japonesa y latina, caribeña, así como algunas “tapas” españolas.

“Me place anunciar nuestra alianza con la Carlos Rosario International Public Charter School, así como la inauguración del Programa de Artes Culinarias de la UNE, en el Sonia Gutiérrez Campus. Estamos orgullosos de afirmar que somos la única institución en la nación que ofrece en la actualidad dos modelos diferentes de aprendizaje: uno completamente en inglés y otro bilingüe. Reconocemos la importancia de servir un programa académico de artes culinarias único para la comunidad diversa a la que servimos, destacando esta oportunidad para el crecimiento profesional”, puntualizó el presidente del SUAGM, Dr. José F. Méndez.

Mientras el rector de la UNE, Alberto Maldonado-Ruiz, destacó que el programa llegó al Distrito Capital en un excelente momento porque “las estadísticas demuestran que el 8 por ciento de la fuerza laboral del Distrito son empleados por la industria de restaurantes. Es importante que estos empleados tengan los conocimientos y las destrezas para llevar el mercado culinario de la ciudad a otro nivel. El programa del SUAGM posee una capacidad única para preparar a los estudiantes, quienes con sus conocimientos aportarán para que Washington, D.C. se convierta en el destino culinario preferido de la nación”.

Además de las demostraciones de los estudiantes y del Chef Rosario, el evento también contó con la participación de chefs locales, entre estos: Giovanna Huyke, chef residente del restaurante Mio y Graham Collette, chef ejecutivo de Sodexo Senior Living. Asimismo del alcalde de D.C., Vincent Gray, y miembros del consejo de la ciudad.




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